空气炸锅在日本市场销售需要进行PSE认证和METI备案，以下是相关步骤和要求：

一、PSE认证

1.选择合适的检测机构：选择一家具有资质的实验室或检测机构，确保能够按照日本电气用品安全法的要求进行测试。

2.提交申请并填写申请表：向检测机构提交PSE认证申请，并填写包含产品基本信息（如产品名称、型号、用途等）的申请表。

3.准备样品和测试资料：根据检测机构的要求，准备空气炸锅的样品以及相关的测试资料，如产品说明书、电路图、外观图等。

4.进行产品测试：将样品送至检测机构进行测试，测试内容包括电气安全、机械安全、电磁兼容等方面。测试合格后，检测机构会出具PSE认证报告及证书。

需要注意的是，空气炸锅可能属于特定电气用品（A类，需菱形PSE标志）或非特定电气用品（B类，需圆形PSE标志），具体分类需根据产品的特性和使用场景来确定。菱形PSE标志的产品还需要进行工厂审核。

二、METI备案

1.准备备案资料：在获得PSE认证后，需要准备METI备案所需的资料，包括PSE认证证书、产品说明书、技术规格书、电路图、外观图等。这些资料需要详细、准确，并符合日本相关法规的要求。

2.选择备案机构：可以选择一家具有资质的代理机构或自己直接向日本经济产业省提交备案申请。代理机构通常会提供更优质的服务和支持，帮助制造商顺利完成备案流程。

3.提交备案申请：将准备好的备案资料提交给备案机构或日本经济产业省，申请中需要包含产品的基本信息、制造商信息、进口商信息等。

4.审核与发证：备案机构或日本经济产业省会对提交的申请进行审核。如果申请资料齐全且符合要求，将会颁发备案证书或批准证明。

需要注意的是，METI备案的有效期为3年，到期后需要重新进行备案。如果产品发生变更或更新，也需要及时向备案机构或日本经济产业省提交变更申请。

通过合规的PSE认证和METI备案，可以确保空气炸锅在日本市场上的合法销售，并提高产品的竞争力和信任度。